Nikolaustag, klar das ist das mit den Stiefeln. Kinder stellen sie raus, und irgendwie sind sie am Morgen des 6. Dezember voll mit Nüssen, Mandarinen und Schokolade. Doch auch rundherum gibt es schöne Sachen, die man zusammen machen kann. Wieso nicht etwas zusammen backen und während es aus dem Ofen zu duften beginnt, eine Geschichte zusammen lesen?
Ganz einfach lassen sich auch mit Kindern Nikolausbrötchen backen.
Rezept für Nikolausbrötchen
Man braucht:
200 g Butter
2 Eigelb
125 g Zucker
etwas Sahne oder Kondensmilch
1 Päckchen Vanillinzucker
Abgeriebenes einer Bio-Zitrone
250 g Mehl
50 g Korinthen oder Rosinen (geht auch ohne)
50 g Zitronat
50 g Orangeat
100 g Mandelblätter
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und
Zitronenschale zugeben, erneut rühren. Mehl mit Mandeln,
Rosinen, Zitronat und Orangeat mischen und dann unter die
schaumig gerührten Zutaten geben und vermengen (Knethaken).
Mit 2 Teelöffeln kleine Klumpen aufs Backblech (Backpapier) setzen und im vorgeheizten Backofen bei 225° C 10 – 12 Minuten backen.
Nikolaus-Geschichte
Das Nikolausfest hat seinen religiösen christlichen Ursprung in der Verehrung des Heiligen Nikolaus. Das Erzbistum Paderborn hat auf seiner Webseite ein Erklärvideo zum Nikolaustag und drei Geschichten zum Vorlesen. (dpa/tmn)
